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“超薄型”的瘦弱儿童多由三种原因引起：①营养型消瘦。如婴儿长期缺奶，过早用米糕或粥类作主食、孕妇营养不良造成初生儿体重不足均可使孩子瘦弱。②疾病型消瘦。孩子反复感冒、哮喘、慢性肠炎等疾病，会影响消化能力、营养吸收不足而致消瘦。③不良环境型消瘦。...
所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食，而引起的小儿缺铁性贫血。该症于１９８５年１０月因日本松本隆五医师提出。 新生儿出生时从母体获得一定的铁，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质，然而，市场上出售的牛奶，１０００毫升中含０．５－２...
婴儿是指１岁以内的孩子。婴儿的营养补充除了促使体格生长外，对智力的影响也同样重要。 婴儿期的阶段，一方面因生长发育特别迅速，需要比较多的营养素；另一方面消化功能薄弱，不能摄入及消化固体类的食品，而流体及半固体类食物容积大，对胃容量小的婴儿来说，只能少...
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水是人体心需的六大营养素之一。婴幼儿体内水的代谢迅速，应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴，并参与体内代谢作用。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时，更应及时补充水分。 食品制法： [薄饼蛋菜卷] 用开水烫面（烫面粉的1/2），再加少量凉水和面，然后...
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换乳期是指婴儿由液体食物(单纯母乳)喂养为主向固体食物喂养为主过渡的生长发育时期。在换乳期内乳类(母乳+配方奶或牛奶)仍是供应能量的主要来源，泥糊状食品是必须添加的食物，是基本的过渡载体。换乳并不是换掉一切乳品和乳制品。 换乳期长达8～9个月，从4～6个月起...
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